Домашний бекон

/> свинная грудинка 1 кг 0,5 ст. соли  3 зубчика чеснока 8-9 лавровых листьев  черный молотый перец

Бекон нарезать средними кусками, поперчить, положить в посуду, добавить измельченный чеснок. Для рассола довести до кипения около 1,5 л воды, добавить соль и лавровый лист, проварить 2-3 мин. Дать остыть, залить бекон (чтобы он покрыл мясо полностью), оставить на 12 часов. Бекон обсушить.

/> />

Читайте так же:

Комментарии запрещены.