Овощной суп с цветной капустой

/>Что нужно:

Картофель- 3 шт., морковь-1 шт., кабачок-1 шт., цветная капуста -250 г, зеленый горошек-100 г, соль — по вкусу, душистый перец-3 горошины, специи, приправы, зелень — по вкусу.

Что делать:

1. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю с кипящей водой. Морковь измельчить в блендере или на терке.

2. Выложить морковь в кастрюлю, накрыть крышкой и варить на среднем огне 5 мин. Разделить цветную капусту на небольшие соцветия.

3. Кабачок очистить от кожуры и нарезать кубиками, как картофель. Выложить в кастрюлю цветную капусту, кабачок, горошек.

4. Посолить, добавить специи, приправы. Варить на среднем огне 6 мин. Подавать суп горячим, украсив зеленью.

/> />

Читайте так же:

Комментарии запрещены.