Салат с ананасами и курицей

Что нужно:

Куриная грудка — 1 шт., кукуруза консервированная-250 г, консервированные ананасы (кусочками)-300 г, петрушка — 1 пучок, майонез -20 г, оливки без косточек и помидоры для украшения, порошок карри, специи пожеланию, соль по вкусу.

 

Что делать:

1. Куриную грудку промыть, отварить в небольшой кастрюле в подсоленной воде (или запечь на гриле), охладить 1,5-2 ч. Остывшую грудку нарезать небольшими кубиками.

2. Из баночек с консервированными ананасами и кукурузой слить сок.

3. На разделочной доске острым ножом петрушку крупно порубить (или можно пощипать руками).

4. Все ингредиенты смешать, заправить салат карри и майонезом. Добавить специи — по желанию. Аккуратно перемешать. На разделочной доске из половинок помидоров вырезать «цветы» и украсить ими салат. Украсить салат оливками и подавать на стол.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.