Зеленый борщ с крапивой

Мясной бульон 3 крупные картофелины 5 вареных яиц 1 морковь луковица зеленый лук щавель молодая крапива томатная паста соль перец растительное масло
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на масле, добавить томатную пасту, обжарить, влить немного кипяченой воды и протушить. Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон. Нарезать щавель, крапиву и зеленый лук. Когда сварится картофель, добавить зелень, довести до кипения, выложить зажарку и нарезанные кубиками яйца, посолить и поперчить. Довести до кипения, снять с огня. Подавать со сметаной.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.