Салат из фарша

— 500 г рисовой лапши
— 400 г свиного фарша
— 200 г грибов
— 50 г чеснока
— 10 мл рыбного соуса
— Растительное масло, перец чили, смесь «Пять специй», мускатный орех, кориандр, кардамон, черный молотый перец и соль по вкусу

Для соуса
— 60 мл сока лайма
— 60 мл соуса чили
— 40 мл оливкового масла

Для украшения
— Помидоры
— Листья салата
Пропустить чеснок через чеснокодавилку, измельчить перец чили, нарезать грибы ломтиками. Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить чеснок и перец чили, установить режим «Выпечка» на 2 минуты, затем ввести фарш, грибы, смесь «Пять специй», мускатный орех, кориандр, кардамон, посолить, поперчить и включить программу «Тушение» на 15 минут.
За 5 минут до звукового сигнала влить рыбный соус. Сварить лапшу в соответствии с инструкцией, откинуть на дуршлаг, переложить на блюдо вместе с фаршем. Нарезать кожицу одного помидора тонкими полосками. Подать блюдо с листьями салата, украсив полосками и розами из помидоров.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.