Закусочный торт «Пенек»

0,5 кг говяжьей печенки, 6 яиц, по 3 ст.л. муки и растительного масла, лук, майонез, чеснок, соль, перец — по вкусу.

Печенку пропустить через мясорубку с 2 луковицами, влить взбитые яйца, посолить, поперчить, перемешать, затем добавить муку и растительное масло. Если тесто получится крутым, влить немного молока до консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать и испечь тонкие блинчики.
Для начинки обжарить измельченный лук до золотистого цвета, смешать с майонезом и чесноком, пропущенным через чесночницу. Этим «кремом» промазать каждый печеночный корж и края «торта». Украсить по желанию.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.