Как выбрать мясорубку

 

Наличие в доме такого бытового прибора, как мясорубка, позволяет готовить фарш, тефтели, котлеты, лазанью и многие другие блюда, для которых требуется измельченное или перекрученное мясо. Сегодня мы поговорим о том, как выбрать мясорубку, чем отличаются модели разных брендов, и какими дополнительными функциями они оснащены.

Основным назначением прибора является перемалывание мяса. Но в современных агрегатах возможностей уже гораздо больше. Их обладатели могут использовать мясорубку в качестве соковыжималки для получения сока из томатов, а также для шинковки овощей или нарезки кубиками приготовленных для салата ингредиентов.

Чтобы все эти операции производились быстро, устройство должно обладать достаточной мощностью. Это главная характеристика, на которую нужно обращать внимание при выборе мясорубки. В интернет-магазинах встречаются агрегаты мощностью от 400 до 3000 Вт, поэтому выбирайте устройство в соответствии с предполагаемыми задачами. Если хотите перематывать кости или хрящи, вам нужна более мощная мясорубка. У большинства моделей показатели находятся в пределах 1100-2000 Вт. В этом диапазоне у вас будет самый широкий выбор производителей.

Также можно присмотреть прибор исходя из его производительности. Иногда бывает так, что у нескольких моделей производительность одна и та же, а мощность – больше или меньше. Тогда лучше выбрать прибор с наилучшими показателями. Если ваш выбор пал на модель со средними характеристиками, пользуйтесь прибором аккуратно. Не перегружайте мотор, а перед началом работы порежьте мясо на более мелкие куски для наилучшего результата.

Далее переходим к материалу изготовления различных частей прибора. Корпуса мясорубок изготавливают из пластика или металла. Если позволяет бюджет, приобретайте металлический прибор – он прослужит дольше, хотя пластиковые модели от проверенных брендов ничем не хуже.

А вот шнек желательно выбирать только металлический. По внешнему виду эта деталь легко узнаваема благодаря своей спиралевидной форме. Именно шнек во время вращения помогает кускам мяса продвигаться от горловины к ножам. Для мяса нужен только металлический шнек. Несмотря на то, что для овощей и фруктов подойдет и пластмассовый шнек, все же, основное назначение прибора – перекручивать мясо. Единственное исключение – когда в комплект входят сразу 2 шнека.

Дополнительная информация, которая поможет выбрать мясорубку:

  • Чтобы не поранить пальцы во время закладки продуктов, необходимо, чтобы горловина мясорубки была достаточно высокой.
  • Для получения фарша разного диаметра убедитесь, что в комплект поставки входят минимум три решетки.
  • Выбирайте самозатачивающиеся ножи или ножи из стали высокого качества, это в дальнейшем поможет сэкономить на заточке.
  • Хорошо, если в выбранной модели будет лоток, на который можно выложить продукты. Он крепится к горловине, и помогает поддерживать чистоту во время готовки. На стол ничего не капает, а опускать ингредиенты в горловину намного удобнее.
  • Насадка для колбасы, насадка «кеббе», овощерезки и терки расширяют функционал прибора. Здесь следует выбирать комплектацию согласно вашим потребностям. Нарезка соломкой, кубиками, соковыжималка, возможность быстро приготовить колбасу – превращают мясорубку в полноценный кухонный комбайн.

Сопоставив все характеристики, вы сможете подобрать оптимальную модель. Помните, что наличие дополнительных насадок влияет на стоимость мясорубки, поэтому прежде чем делать выбор в пользу богатой комплектации, убедитесь, что у вас дома нет приборов с дублирующими функциями.

Творожно-яблочный пирог «Краски осени»

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 230 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Цукаты — 100 г
Яблоки крупные — 3 шт.
Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст.л. Прочитать остальную часть записи »

Вкусные десерты с вишней

Эти маленькие, красные, вкусные и питательные ягоды могут стать вкусным десертом на вашем столе. Их можно есть свежими, но мы приготовили для вас несколько рецептов вишневых десертов http://tuktuk.ua/deserty-ru. Наслаждайтесь вишневым пирогом, вишневыми кексами и вишнями в йогурте.

Вишневый пирог
Рецепт приготовления пирога с начинкой из вишен, творога, сахара и корицы.

Ингредиенты:
Тесто
500 гр муки соль цедра лимона 300 грн сливочного масла 200 гр сахар разрыхлитель для теста корица 1 куриное яйцо
Начинка
500 гр вишен сахар 1 пакетик ванильного сахара 250 гр мягкого сыра средней жирности цедра лимона корица

Приготовление:
Тесто
Шаг 1. В миске смешайте муку, соль, цедру лимона, сливочное масло, разрыхлитель, корицу и яйцо.
Шаг 2. Замесить тесто.
Шаг 3. Заверните тесто в фольгу и положите в холодильник на 1:00.

Начинка
Шаг 1. В миске смешайте вишни без косточек, сахар, ванильный сахар, мягкий сыр, цедру лимона и корицу.
Шаг 2. Половину теста раскатайте и выложите на противень. Равномерно распределите начинку. С оставшегося теста, скачайте «колбаски» и выложите «сеткой» поверх начинки.
Шаг 3. Выпекайте 40 минут при температуре 180 С.

Кексы с вишнями
Рецепт кексов с вишнями и кокосовым мукой

Ингредиенты:
65 гр сливочного масла 125 гр сахара 340 гр йогурта средней жирности 2 куриных яйца 170 гр вишен 3 чайные ложки разрыхлителя 310 гр муки 110 кокосового муки

Приготовление:
Шаг 1. В миске смешайте сливочное масло, сахар, йогурт, яйца и вишни без косточек.
Шаг 2. В другой миске смешайте пшеничную, кокосовую муку и разрыхлитель.
Шаг 3. Смешайте все в одну массу и наполните формы для кексов.
Шаг 4. Выпекайте 25 минут при температуре 180 С.

Рисовый десерт

600 мл молока 150 мл жирных сливок 75 г круглого риса 1 ч.л. мелкозернистого сахара 1 белок 1/2 палочки ванили соуса 100 г слив 100 г черной смородины сахарная глазурь (пакетик)
Рис промыть в сите, положить в кастрюлю с молоком и ванилью. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой. Прочитать остальную часть записи »

Банановый пудинг

Эти пудинги (их несколько!) нравятся и детям, и взрослым. Вкусные и ароматные — смело рекомендую — не пожалеете!

2 банана, по 2 ст.л. какао и манной крупы, 2 яйца, 1 ст.л. меда, ванилин. Бананы нарезать, измельчить в блендере. Прочитать остальную часть записи »