Котлеты из филе палтуса в кляре

ЧТО НУЖНО:
Филе палтуса — 800 г, яйцо -1 шт., репчатый лук -1 шт., чеснок — 2 зубчика, мускатный орех — з щепотки, карри — 2 щепотки, паприка -1 щепотка, соль и молотый перец — по вкусу, растительное масло для жарки, свекольный салат для подачи. Для кляра: яйцо -1 шт., мука — 2 ст. л., соль по вкусу.

Прочитать остальную часть записи »

Рыба в пряном маринаде

1 стейк красной рыбы (семга, форель)
луковица
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. лимонного сока
Прочитать остальную часть записи »

Зразы из рыбы

0,5 кг рыбного филе, по 100 г белого хлеба и шампиньонов, 2 луковицы, 4-5 ст.л. растительного масла, панировочные сухари, пряности, соль — по вкусу. Пропущенное через мясорубку филе смешать с мелко нарезанной луковицей, спассерованной на масле, замоченным в воде хлебом (без корок) и пряностями, посолить. Прочитать остальную часть записи »

Стейк из тунца на гриле в пряном соусе

Что нужно:

Тунец-1/2 рыбины, репчатый лук-2 головки, корень имбиря (тертый) -30 г, соевый соус -4-6 ст. л., перец красный, соль -по вкусу, оливковое . масло -1 ст. л., зелень для подачи.

 

Прочитать остальную часть записи »

Рыбные тефтели с овощами

Что нужно:

Рыбный фарш-1,2 кг, репчатый лук -1 шт., яйцо-2 шт., манная крупа-3 ст. л., растительное масло -2 ст. л., перец черный молотый, соль, зелень петрушки — по вкусу, морковь — 2 шт., лавровый лист — 2 шт.

 

Прочитать остальную часть записи »